Hiện tượng chớp nhoáng
Nước siêu lạnh: vì sao chai nước đóng băng tức thì khi gõ nhẹ
Nước sạch để yên có thể lạnh dưới 0 °C mà vẫn lỏng vì thiếu mầm tinh thể. Gõ chai hay rót lên viên đá, băng lan khắp chai trong vài giây, nhưng chỉ đóng một phầ